【我要印】　深陷“輻照門(mén)”的國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)，近日有廠家稱(chēng)本月起將會(huì)在產(chǎn)品包裝上添加輻照標(biāo)識(shí)，但記者昨日巡城發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是超市還是小士多，均未發(fā)現(xiàn)添加了輻照標(biāo)志的方便面產(chǎn)品。

　　“輻照”為何物

　　市民多不知

　　記者昨日走訪了市內(nèi)多家超市、士多店和便利店，發(fā)現(xiàn)從統(tǒng)一、康師傅等品牌方便面，到腰果、花生、松子等零食以及真空包裝的臘腸、燒雞等熟食，這些經(jīng)過(guò)輻照技術(shù)加工的食品，均未貼有輻照標(biāo)識(shí)。

　　記者隨機(jī)采訪的10余位市民卻表示，并不清楚“輻照”是怎么回事，平時(shí)選購(gòu)食品也不會(huì)注意標(biāo)簽上是否有“輻照”兩個(gè)字，關(guān)注最多的還是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)注。在華潤(rùn)萬(wàn)家超市，一位正在選購(gòu)方便面的張女士告訴記者，她對(duì)輻照食品有所了解，“方便面都是有經(jīng)過(guò)輻照的，應(yīng)該是安全的，但不知道為什么沒(méi)有標(biāo)示在包裝上，其實(shí)可以像轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品那樣大方標(biāo)明，要是消費(fèi)者認(rèn)為可以接受輻照食品，也同樣會(huì)購(gòu)買(mǎi)的。”

　　新包裝產(chǎn)品

　　月中進(jìn)商場(chǎng)

　　昨日，曾因“輻照門(mén)”而受質(zhì)疑的康師傅稱(chēng)，從本月起生產(chǎn)的方便面產(chǎn)品，包裝上將標(biāo)明配料中使用了輻照滅菌技術(shù)。至于為何此前并未作此標(biāo)注，康師傅方面解釋稱(chēng)，康師傅的面與料包都沒(méi)有使用輻照，在生產(chǎn)過(guò)程中也沒(méi)有用輻照技術(shù)，使用輻照的是供應(yīng)商提供的部分香辛料與脫水菜，“我們已通知這部分材料的供應(yīng)商，今后必須完善包裝標(biāo)識(shí)。”

　　康師傅預(yù)計(jì)，8月中旬開(kāi)始市民將可在全國(guó)各地陸續(xù)見(jiàn)到有輻照標(biāo)志的方便面產(chǎn)品。同陷“輻照門(mén)”的統(tǒng)一，昨日因“負(fù)責(zé)人一直在會(huì)議中”未就此事作出回應(yīng)。

　　■答疑

　　輻照食品是否有害？

　　安全性已獲公認(rèn)，有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)不宜長(zhǎng)期食用

　　■新快報(bào)記者 吳夢(mèng)紓 邱春燕 實(shí)習(xí)生 吳炎娜

　　輻照食品（Irradiated Food）是利用鈷-60等放射源產(chǎn)生的伽瑪射線，或是電子加速器產(chǎn)生的高能電子束來(lái)加工、處理食品。由于電離輻射在食品中會(huì)產(chǎn)生輻射化學(xué)和輻射生物學(xué)效應(yīng)，因此，輻照可達(dá)到抑制發(fā)芽、推遲成熟、殺蟲(chóng)滅菌等目的。

　　對(duì)于輻照食品的安全問(wèn)題，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松教授曾對(duì)媒體表示，輻照技術(shù)是一項(xiàng)傳統(tǒng)的加工技術(shù)，其安全性已為全球公認(rèn)，國(guó)際研究機(jī)構(gòu)長(zhǎng)達(dá)20年的研究早已得出結(jié)論，即經(jīng)10kGy（千戈瑞）以下劑量的輻照處理，任何食品在安全性上都不存在問(wèn)題，長(zhǎng)期食用不會(huì)對(duì)健康造成任何不利影響。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師劉金穗表示，即便在安全值內(nèi)，也不建議消費(fèi)者長(zhǎng)期食用，因輻照后產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可能會(huì)在人體積累，尤其是代謝功能較差的人群，不適宜長(zhǎng)期食用輻照食品，否則將會(huì)對(duì)身體的造血系統(tǒng)產(chǎn)生損害。

　　廣東省食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修表示，根據(jù)我國(guó)的法規(guī)，輻照食品須在包裝上加貼衛(wèi)生部統(tǒng)一制定的輻照食品標(biāo)識(shí)。不標(biāo)明就存在欺詐消費(fèi)者之嫌。

　　統(tǒng)一方便面漲價(jià)

　　新快報(bào)訊（記者 吳夢(mèng)紓）繼康師傅漲價(jià)后，另一方便面巨頭統(tǒng)一也向客戶(hù)發(fā)出漲價(jià)通知，漲幅為10%。

　　記者昨日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在好又多、家樂(lè)福等超市，統(tǒng)一100袋裝方便面并未漲價(jià)。部分超市負(fù)責(zé)人表示，目前超市的存貨尚未銷(xiāo)售完畢，所以暫時(shí)不會(huì)提價(jià)。但相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)確已收到提價(jià)通知。

　　據(jù)悉，早在上個(gè)月，統(tǒng)一就已通知零售商，8月1日起調(diào)高經(jīng)銷(xiāo)商的進(jìn)貨價(jià)至每箱人民幣40元左右、漲幅超過(guò)10%。統(tǒng)一對(duì)產(chǎn)品漲價(jià)給出的解釋為產(chǎn)品升級(jí)，“因?qū)φ{(diào)味料和配方做出相關(guān)調(diào)整，而面餅重量也增加5克”。

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