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飲料市場(chǎng)新包裝之爭(zhēng) 新材料新設(shè)備齊助陣

2013-09-22 15:58 來(lái)源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 責(zé)編：江佳

摘要：: 記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，靴子造型、啤酒瓶型、許愿瓶型等各種飲料造型設(shè)計(jì)爭(zhēng)奇斗妍，讓人目不暇接。受口味和品種日益趨同影響，“變裝”銷(xiāo)售開(kāi)始成為許多飲料品牌重要的競(jìng)爭(zhēng)手段。

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小C專(zhuān)訪｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，靴子造型、啤酒瓶型、許愿瓶型等各種飲料造型設(shè)計(jì)爭(zhēng)奇斗妍，讓人目不暇接。受口味和品種日益趨同影響，“變裝”銷(xiāo)售開(kāi)始成為許多飲料品牌重要的競(jìng)爭(zhēng)手段。
　　
　　瓶身設(shè)計(jì)“百花齊放”
　　
　　近日，一款宣稱(chēng)“香港進(jìn)口”的“Unifresh奇異果汁”登陸大陸超市，因外形酷似某品牌洗發(fā)水而搏取了眾多眼球，雖然售價(jià)高達(dá)15元但仍然吸引了不少?lài)L鮮的消費(fèi)者。
　　
　　記者看到，這種名為Unifresh的果汁飲料為長(zhǎng)條橢圓形，大帽蓋，乍一看確實(shí)像一款洗發(fā)水。“這是一款剛從香港引進(jìn)的飲料。”銷(xiāo)售員王小姐向記者介紹，其利用原果壓榨調(diào)配而成，其中富含的維生素C、E、A，可美化肌膚，而肉堿可分解多余脂肪，自進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)確實(shí)很受消費(fèi)者歡迎。不過(guò)，常燕琳表示，這種飲料并無(wú)特殊口感，喝完之后也沒(méi)有特別的感覺(jué)。“買(mǎi)它主要是奔著它獨(dú)特的外形設(shè)計(jì)去的，看著吸引人。”常燕琳說(shuō)。
　　
　　此后，記者走訪北京沃爾瑪宣武門(mén)店和家樂(lè)福廣渠門(mén)店看到，包括碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、特殊用途飲料、固體飲料等10大類(lèi)產(chǎn)品中，靴子型、漂流瓶、水珠型等各種新奇包裝的飲料應(yīng)有盡有，讓人眼花繚亂。
　　
　　與傳統(tǒng)的圓柱體和四方體形成鮮明對(duì)比，除了在瓶形上部采用三個(gè)圓環(huán)臺(tái)，下部采用六棱體的面世已久的“脈動(dòng)”功能飲料和農(nóng)夫山泉專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)英國(guó)設(shè)計(jì)公司為其量身設(shè)計(jì)的廣口瓶的“東方樹(shù)葉”之外，昆侖山礦泉水有限公司旗下瘦長(zhǎng)瓶頸的昆侖山高端礦泉水、水珠一般造型的匯源礦泉水等都讓人不禁耳目一新。
　　
　　一款百事可樂(lè)啤酒鐵瓶造型的“極度”可樂(lè)尤其吸引記者注意，該飲料瓶一席亞光的純黑底色從瓶蓋覆蓋到瓶底，給人深邃、優(yōu)雅之感，又似乎給人以時(shí)尚簡(jiǎn)約之美。該品牌促銷(xiāo)員李小姐向記者介紹，包裝材料使用的是一種環(huán)保PET瓶或鋁罐。
　　
　　“碳酸飲料近兩年的市場(chǎng)形勢(shì)很不容樂(lè)觀，力求在造型設(shè)計(jì)上推陳出新能吸引一批消費(fèi)者。”李小姐表示，不過(guò)，就整個(gè)飲料市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，飲料包裝的創(chuàng)新幾乎已成所有企業(yè)的共識(shí)。
　　
　　新型環(huán)保材料助推
　　
　　飲料包裝形式也隨著飲料產(chǎn)品的細(xì)化與細(xì)分出現(xiàn)了多元化的格局，不再局限于玻璃容器、金屬、塑料、紙，以及各類(lèi)新型環(huán)保材質(zhì)等被相繼應(yīng)用在飲料包裝上，國(guó)內(nèi)飲料包裝行業(yè)也愈加地表現(xiàn)得豐富多彩。
　　
　　受到近年來(lái)技術(shù)進(jìn)步的驅(qū)動(dòng)，食品行業(yè)對(duì)可再生包裝材料的重視程度明顯增長(zhǎng)。調(diào)查顯示，基于紙板的可再生性，消費(fèi)者仍舊認(rèn)為紙盒是最環(huán)保的包裝。同時(shí)，超過(guò)半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為，生物質(zhì)塑料的運(yùn)用將進(jìn)一步提高紙盒包裝的環(huán)保性能。目前，全球食品行業(yè)已將運(yùn)用生物質(zhì)塑料視為未來(lái)飲料包裝發(fā)展的重要環(huán)保趨勢(shì)。

　　未來(lái)的飲料包裝市場(chǎng)中，耗用原料少、成本低、攜帶方便等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)決定了飲料包裝必須在技術(shù)上不斷推陳出新，才能緊隨飲料發(fā)展的步伐，慣用易拉罐或玻璃作為包裝材質(zhì)的啤酒、紅酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸飲料等飲料，隨著功能性薄膜的不斷完善，塑料軟包裝替換瓶裝容器而受到廣泛使用是必然的趨勢(shì)。包裝材料和生產(chǎn)工藝的綠色化，標(biāo)志著無(wú)溶劑復(fù)合和擠出復(fù)合的多層共擠功能性薄膜將在飲料包裝上得到更多的應(yīng)用。
　　
　　從2011年起，利樂(lè)在開(kāi)發(fā)完全可再生包裝的進(jìn)程中不斷取得突破，先后推出多款生物質(zhì)塑料開(kāi)蓋。2012年，全球范圍內(nèi)使用生物質(zhì)塑料開(kāi)蓋的利樂(lè)包裝已達(dá)到6.1億包。2013年，利樂(lè)與美洲最大的熱塑性樹(shù)脂生產(chǎn)商Braskem簽署協(xié)議，采購(gòu)該公司生產(chǎn)的以甘蔗為原料的生物質(zhì)低密度聚乙烯（LDPE），用于生產(chǎn)更加環(huán)保的液態(tài)食品包裝。
　　