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休閑食品包裝進(jìn)入“微時(shí)代”
2013-11-14 10:45 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 責(zé)編:陳莎莎
- 摘要:
- 微博、微信、微電影,在這個(gè)“無(wú)微不愛(ài)”的新時(shí)代,休閑食品行業(yè)也來(lái)趕時(shí)髦,在包裝上做足“微”的文章——微餅干、微蛋糕的塊頭只有傳統(tǒng)產(chǎn)品的一半甚至更小,微薯片只要5片就能成為一包。此外,還有微糖果、微飲料等等。
“這種小袋包裝的產(chǎn)品比此前孩子們熟悉的‘小饅頭’還要小,只有16克重。”相關(guān)人士說(shuō),除了這款極端的小小包裝軟糖之外,他們還主推一款介于小包裝與90克大包裝之間的中包裝,即32克裝。“市場(chǎng)上原本的小包裝克數(shù)一般只有25克左右,鮮有低于20克的,而大包裝的則以90克為主。”林少斌說(shuō),好彩頭主攻的是年輕人及兒童市場(chǎng),根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者的需求,包裝款式自然更加多樣化,包裝上的時(shí)尚與不同于其他產(chǎn)品的個(gè)頭其實(shí)也是產(chǎn)品差異化的一種體現(xiàn)。
除了糖果類食品的精致包裝之外,華夫餅、小蛋糕等蛋糕類產(chǎn)品的個(gè)頭如今也漸漸“微”化。“原來(lái)一個(gè)得兩三口才能吃得完,如今的包裝都是可以一口一個(gè)的,感覺(jué)比較方便。”蔡先生每周都要到超市采購(gòu)零食,他發(fā)現(xiàn)很多稱重類的小糕點(diǎn)、小蛋糕都有了瘦身效果,同一個(gè)克數(shù)下的個(gè)數(shù)增多了,因?yàn)槎际前纯擞?jì)費(fèi),在價(jià)格上并沒(méi)有太大浮動(dòng)。“華夫餅的個(gè)頭只有以前的一半,還有銅鑼燒也一樣。”林少斌說(shuō),他們新推的水果蛋糕不僅有水果味道,也有水果外形,模仿橘子等造型,推出精巧的“微蛋糕”。
小面包的開創(chuàng)者盼盼食品對(duì)于微包裝的探索從來(lái)沒(méi)有停止過(guò),此前將餅干與蛋糕技術(shù)相結(jié)合的梅尼耶干蛋糕每小包克重只有10克。“10克的蛋糕,用‘微’來(lái)形容應(yīng)該是合適的。”相關(guān)人士說(shuō),去年盼盼食品還嘗試性地推出只有五片裝、可透視的微薯片小包裝。
飲料改成小瓶裝
吃的精致了,喝的當(dāng)然也要小瓶裝。“我們即將投入市場(chǎng)的飲料裝將以200毫升為主。”林少斌說(shuō),目前市面上多數(shù)的飲料都是350毫升裝,如今310毫升裝的市場(chǎng)占比逐步提高,而旺旺等品牌在專為兒童開發(fā)的紙盒及易拉罐小瓶裝乳質(zhì)品飲料上的包裝分量最小的只有100多毫升。根據(jù)休閑食品飲料的定位,180毫升的飲料更受年輕消費(fèi)者歡迎。
“個(gè)頭小好收藏,而且價(jià)格也相對(duì)便宜,是小巧飲料受歡迎的原因。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō),正常來(lái)說(shuō),飲料企業(yè)一般會(huì)選擇大中小三類包裝,瓶盒、塑料、易拉罐三種材質(zhì)推廣飲料產(chǎn)品,如好彩頭這般全部主打200毫升裝飲料的企業(yè)比較少見(jiàn)。如今泉州多家食品企業(yè)都在推廣飲料品類,無(wú)獨(dú)有偶,他們也都紛紛對(duì)小瓶裝飲料寄予了厚望。
蠟筆小新已經(jīng)投入市場(chǎng)的小新乳果有三款包裝,分別為180毫升、245毫升及330毫升裝,據(jù)稱和傳統(tǒng)的大瓶裝受歡迎情況不同的是,今年剛剛上市的180毫升小新乳果飲料受到的關(guān)注度并不亞于其他兩款包裝。“喜多多200克椰果王目前年銷量已經(jīng)超過(guò)4億元,成為名符其實(shí)的明星產(chǎn)品。”喜多多品牌負(fù)責(zé)人許云暉說(shuō),喜多多200克椰果王以其小巧的包裝,傳統(tǒng)喜慶的紅色,深受閩粵江浙等地區(qū)消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。剛剛推出市場(chǎng)時(shí),市面上的罐裝食品大多還是567克、850克的大瓶裝規(guī)格,當(dāng)時(shí)他們就盯住了個(gè)人休閑消費(fèi)的需求,將產(chǎn)品的個(gè)頭改小迎合需求。今年他們?cè)诒A粢笮〉那疤嵯拢將把外包裝做得更加時(shí)尚,更加契合休閑消費(fèi)需求,拓展婚慶市場(chǎng)。
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