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2013-12-02 09:30 來源：長沙晚報(bào) 責(zé)編：陳莎莎

摘要：: 昨日，長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所公布全市今年度餐飲具集中消毒衛(wèi)生審查合格企業(yè)名單。接下來，長沙將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)的監(jiān)管和市場準(zhǔn)入制，并有望逐步建立起餐飲具集中消毒實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，“實(shí)時(shí)”監(jiān)督餐飲具消毒企業(yè)的消毒流程。

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　　【CPP114】訊：昨日，長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所公布全市今年度餐飲具集中消毒衛(wèi)生審查合格企業(yè)名單。接下來，長沙將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)的監(jiān)管和市場準(zhǔn)入制，并有望逐步建立起餐飲具集中消毒實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，“實(shí)時(shí)”監(jiān)督餐飲具消毒企業(yè)的消毒流程。
　　
　　“自2002年長沙出現(xiàn)首家集中消毒餐飲具單位以來，長沙全面加強(qiáng)對(duì)全市集中式消毒餐飲具機(jī)構(gòu)的管理。”長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長夏放群稱，通過重組、合并，截至昨日，長沙餐飲具集中消毒企業(yè)由2009年的46家，變?yōu)楝F(xiàn)在的13家。
　　
　　目前，長沙對(duì)集中式餐飲具消毒服務(wù)企業(yè)的消毒餐飲具每季度抽檢1次，采用隨機(jī)抽檢形式，對(duì)消毒餐飲具的感觀、微生物及理化指標(biāo)進(jìn)行檢測。今年前3季度的抽檢結(jié)果顯示，餐飲具消毒合格率達(dá)96.9%，實(shí)驗(yàn)室抽檢的微生物等指標(biāo)均合格。剛剛結(jié)束的第4季度抽檢結(jié)果顯示，有證企業(yè)抽檢合格率為91.5%。
　　
　　夏放群提醒，市民就餐時(shí)請(qǐng)留意餐飲服務(wù)單位是否提供合法餐具消毒企業(yè)的消毒碗筷，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用不合格的消毒餐具，可及時(shí)向長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所舉報(bào)，舉報(bào)電話：85570477。
　　
　　

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