輕質(zhì)包裝的持續(xù)重視
  
  為了實(shí)現(xiàn)貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈的可持續(xù)性發(fā)展和成本節(jié)約，包括食品和飲料在內(nèi)的許多行業(yè)，越來越強(qiáng)調(diào)減輕包裝重量。輕質(zhì)包裝對于促進(jìn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展很重要，因此品牌必須確保有效地應(yīng)用這種技術(shù)來平衡環(huán)境影響與消費(fèi)者體驗(yàn)。輕質(zhì)包裝演變，也被叫為“包裝效率模型”就是一個(gè)范例。這種模型提供了一種能覆蓋整個(gè)包裝生命周期的整體分析方法。
  
  重要的是，該模型考慮了以下幾個(gè)因素，制作中用到的資源；產(chǎn)品保護(hù)力；運(yùn)輸和展示效率；提供積極消費(fèi)者體驗(yàn)的方法；和對壽命終止的影響。展望2015，如何在滿足可持續(xù)發(fā)展的要求，耐用性保證和輕質(zhì)和完整的客戶體驗(yàn)這幾者之間保持平衡，對品牌來說非常重要。
  
  無障礙開封的重要性
  
  每個(gè)人都遇到過很難打開的包裝。無論是對很吃力地拆玩具包裝的孩子，還是費(fèi)力拆藥的老人，減少不同類型包裝的開封障礙都是一個(gè)明確的需求。公司發(fā)現(xiàn)防止開封障礙是確保和建立客戶忠誠度的一種方法。最簡單的解決方案是使用無需任何工具就可以打開的包裝。在2015年，品牌必須繼續(xù)認(rèn)識(shí)到要將不難開封的包裝與能縮短時(shí)間和減少麻煩的包裝解決方案結(jié)合起來。反之，可能會(huì)導(dǎo)致客戶滿意度降低并對整體業(yè)績產(chǎn)生不利影響。
  
  雖然上述趨勢尚無法提供2015年包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的詳盡清單，但我們還是希望這些描述可以作為一個(gè)有效的框架，來提醒供應(yīng)商們應(yīng)繼續(xù)留意并優(yōu)先考慮哪些問題。了解這些趨勢并妥善整合要素，如包裝的可持續(xù)發(fā)展和優(yōu)先使用安全便利的涂層技術(shù)，能提高品牌的忠誠度，增強(qiáng)信譽(yù)，提高總體業(yè)務(wù)成果。
  2.現(xiàn)在，歐美諸國都使用組胺酶的量評價(jià)新鮮度。組胺酶是一種能夠引起食物中毒的毒素，魚放得久了就有可能生成這種東西。今后，在測定時(shí)同時(shí)使用K值測定和組胺酶的測定，就能更可靠地確保食品的安全性。
  
  3.使用嗅覺傳感器（氣體傳感器）也可以評價(jià)新鮮度。氨系列中三甲胺（TMA）的氣味與魚類不新鮮（腐臭味）時(shí)的味道相同。所以我們可以嘗試地使用TAM氧化物半導(dǎo)體作為測定傳感器。例如使用釕-氧化鈦測定時(shí)，其電阻將隨著魚的劣化程度而減小。所以利用電阻的減小也可以評價(jià)新鮮度的降低程度，可用于水產(chǎn)品的保鮮包裝。
  
  4.還有關(guān)于利用多膜電位計(jì)型味覺傳感器對儀器的味道和品質(zhì)進(jìn)行評價(jià)的報(bào)道，使我們今后的食品包裝變得更加安全。